Вино Viu Manent, "Viu 1", Colchagua Valley DO, 2011
Цена
7 510 ₽
В наличии
О товаре
"Вью Уно", 2011, 750 мл
Описание
"Viu 1" — это восхитительное, густое вино, получаемое из купажа двух сортов винограда — Мальбека и Пти Вердо, который выращен на винограднике Сан Карлос, посаженном более 100 лет назад и расположенном вблизи Кунако в Кольчагуа. Виноград подвергается холодному размачиванию в течение недели, во время чего происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 градусов. Затем вино подвергают брожению на протяжении 22 месяцев в баррелях из французского дуба (98%) и американского (2%). Потенциал выдержки вина — до 2025 года.
"Viu 1" — это результат упорного человеческого труда и благословенной мудрости и щедрости природы. Это уникальное вино производится после строго отбора сырья из лучших сортов винограда и выпускается ограниченным тиражом, все бутылки которого пронумерованы. Виноградник Сан Карлос насчитывает более 100 лет, и, благодаря возрасту, его лозы дают низкие, чрезвычайно концентрированные урожаи. Это вино — дань уважения основателю винодельни Дону Мигелю Вью Манент.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".
Вкус и аромат
Хорошо структурированное вино с мягкой текстурой и хорошим балансом танинности и кислотности. Вкусовая палитра элегантная, сложная с выразительными оттенками минералов. Долгое, гармоничное послевкусие.
Аромат вина — элегантный и сложный, с оттенками красных и черных фруктов, цветочными тонами, а также штрихами специй и табака.
Цвет
Вино глубокого красно-пурпурного цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с мясом ягненка, приправленным соусом, а также с жареным мясом и грибами. Очень гармонично вино сочетается с выдержанными и голубыми сырами.