Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere, 2018, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

Вью Манент, "Эстейт Коллекшн" Резерва Карменер, 2018, 750 мл

Описание

Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere — изящное красное вино, которое производится из винограда Карменере с добавлением Мальбек и Сира. Виноградники расположены в долине Кольчагуа, средний возраст лозы составляет 15 лет. Почвы здесь глубокие с хорошим дренажем и умеренной плодородностью. На летние и зимние температуры сильно влияют бризы с Тихого океана и ветра с Анд. Все виноградники расположены вертикально.

Виноград для винтажа 2018 года собирали вручную в конце апреля. От винограда отделили стебли и подвергли прессованию в чане. Алкогольная ферментация проводилась при контролируемой температуре 24–26 °С с четырьмя перекачками в день. После чего сусло подвергли мацерации в течение 10 дней. Малолактическая ферментация происходила в природных условиях. Часть вина (20%) выдерживали в старых барриках из французского дуба в течение 6 месяцев. После смешения сортов, вино слегка отфильтровали и разлили по бутылкам. Потенциал хранения вина — 4 года.

Характеристики

Крепость

13.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Карменере, Мальбек, Сира

Производитель

Viu Manent

Регион

Чили, Центральная Долина, Кольчагуа

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

4 года

Насыщенность

среднее

Бренд

Viu Manent, Estate Collection

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.viumanent.cl/

Подходит к

мясо, птица, утка, красное мясо, паста, жареное красное мясо

Температура сервировки

16–18 °C

Вкус

свежий, тосты, карамель, перец, засахаренные фрукты, сбалансированный, концентрированный

Развернуть

О производителе

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина концентрированный, но не тяжелый, прохладный и свежий. Легкий кислотный аккорд сбалансирован с тонкими намеками карамели и засахаренных фруктов, песочными танинами, нюансами перца и тостов.

Чистые фруктовые оттенки солируют в аромате вина. Вишня, ежевика и слива составляют его ядро, дополняясь намеками сладких специй, табака, дыма и черного перца.

Цвет

Вино плотного, насыщенного фиолетового цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из жареного красного мяса, утки, пасты.

Вино Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Carmenere, 2018

Рейтинги

Cистема оценки вина