Вино "Villachica" Crianza, Toro DO, 2015
Цена
1 842 ₽
В наличии
О товаре
"Виллачика" Крианса, 2015, 750 мл
Описание
"Villachica" Crianza — сочное, насыщенное, яркое вино с интенсивным, сложным ароматом и концентрированным, прекрасно структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Тинта де Торо, выращенного в Заморе в регионе Торо. Виноградники расположены на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — каменистые, с крупной галькой и глубокими слоями глины. Возраст лоз составляет 30-50 лет. Сбор винограда производится вручную в небольшие коробки. На винодельне отбираются при помощи сортировочного стола. Ферментация проходит при температуре 24-26 ºС в чанах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. Затем производится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из американского и французского дуба длится 12 месяцев. Перед розливом производится холодная стабилизация и мягкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Palacio de Villachica расположена напротив реки Дуэро, в муниципалитете Торо, провинция Замора. Название винодельни происходит от лугов Виллачика, в месте, где находится винодельня. Оно относится к Луису Виллачика, первому владельцу, который купил луга в XIX веке. И хотя владельцы винодельни прибыли в Торо через много лет после этих исторических событий, они сохранили название места происхождения. Дворец и земли Виллачика в 1980 году были выставлены на продажу, и их купил Анхель Сан Мигель де Паблос с идеей превратить поместье в виноделью. Десять лет спустя ему удалось разработать свое первое вино. Так началась новая история Виллачики.
Сегодня винодельня изготавливает вина исключительно из местного винограда сорта Тинта де Торо (за исключением одного белого вина из Вердехо). При производстве вин вмешательство виноделов в процесс — минимально. Для выдержки напитков используются бочки из европейского и американского дуба, объединяя которые производитель старается найти лучшее для максимального выражения характера вин.
Вкус и аромат
Вкус вина сочный, концентрированный, хорошо сбалансированный и структурированный, интенсивный, минеральный, с тонами специй, какао, лакрицы и зрелыми танинами. Длительное, стойкое послевкусие очаровывает бархатной нежностью и пикантной горчинкой.
Сложный аромат вина содержит ноты черных фруктов, вишни, черной смородины, специй, нюансы бальзамико и тостов.
Цвет
Вино цвет спелой вишни с бордовыми оттенками.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом птицы, запеканками и мелкой дичью.