Вино Vignerons Catalans, "Croix Milhas" Maury AOP

"Croix Milhas" Maury — красное сладкое ликерное вино из винограда сорта Гренаш, собранного на виноградниках аппелласьона Мори. Они располагаются к северу от равнины Руссильон, в естественном коридоре, образованном долиной реки Агли. Местные грунты состоят из мергелевых сланцев, климат отличается сухостью и высокой температурой воздуха. В таких условиях лозы дают максимально спелые, зрелые ягоды.
Виноград для изготовления вина "Круа Мийас" Мори собирается вручную, после чего мягко прессуются и проходят 15-дневную мацерацию. На этом этапе будущее вино укрепляется спиртом. Созревание вина проводится в нержавеющих герметичных танках.

"Croix Milhas" Maury характеризуется интенсивным цветом и концентрированным ароматом с богатыми тонами красных и черных ягод. Его вкус — сочный и структурированный, с несколько пряным финалом. Это вино рекомендуется подавать с десертами на основе шоколада и красных фруктов, в том числе с шоколадными эклерами. Оно также составит необычное сочетание с тушеной уткой с инжиром, грушей в красном вине с восточными специями и блюдам из омаров.