Вино Vega Moragona, "Tradicion" Cabernet Sauvignon, Ribera del Jucar DO, 2020

Vega Moragona, "Tradicion" Cabernet Sauvignon — чистое выражение сорта Каберне Совиньон и терруара Рибера дель Хука. Это вино рождается на виноградниках Касас-де-Аро в Рибера дель Хука. Ежегодно виноделы выжидают оптимальный момент для сбора винограда, самый поздний в регионе. Тщательно подготовленный к обработке виноград ферментируют при температуре 23 °С. Вино проводит в стальных резервуарах около 2 месяцев, это позволяет устранить вяжущие и травянистые характеристики сорта. Перед бутилированием вино выдерживается четыре месяца в дубовых бочках. Разливается вино в условиях максимальной гигиены. "Традисьон" Каберне Совиньон рекомендуется дегустировать в течение 4 лет с момента сбора урожая.