Удивительно ароматное вино "Runrig" обладает такой силой и богатством вкуса, что его часто сравнивают с величайшими винами Северной Роны — Hermitage и Cote-Rotie. 2013 год запомнился самым ранним сбором урожая на памяти старожилов. Его объем был ниже среднего, но в целом качество было превосходным: ягоды обладали богатым цветом, идеальный балансом кислотности и танинности. Урожай винограда сортов Шираз и Вионье собирают в конце марта-начале апреля на 6 различных участках долины Баросса. За дестеблированием ягод следует ферментация вместе с кожицей в открытых бетонных и деревянных емкостях на протяжении 6-7 дней. После мягкого прессования вино выдерживается в новых и старых французских бочках в течение 30 месяцев. Затем вино ассемблируется и разливается в бутылки без применения фильтрации и осветления.
История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание.
Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Богатый, шелковистый вкус вина завораживает глубокими тонами красных и черных фруктов, гвоздики, лаванды и лакрицы, которые переплетаются с намеками сладких специй и корицы. Танины плотные и объемные, что придает вкусу поразительную текстуру. Вино продолжает развиваться в бокале, демонстрируя нюансы миндаля, земли, ежевики и перца. Массивное послевкусие сумело сохранить свежесть.
Аромат вина раскрывается удивительными тонами звездчатого аниса, ежевики, вишни, черной смородины, сливового компота, графита, мускатного ореха, маслин и кофе эспрессо.
Вино глубокого темно-фиолетового цвета.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!