Вино Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, 2008

"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" изготовлено в современном стиле — элегантном и интенсивном, при этом оно превосходно выражает терруар. Купаж вина состоит из 4 сортов винограда, выращенных в коммуне Монтеспертоли на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Участок имеет юго-западную экспозицию и расположен на глинисто-известковых почвах. Средний возраст лоз — 12 лет. Плотность посадки — 5500 лоз на гектар. Урожай собирают вручную в начале октября. Сначала ягоды проходят мацерацию на кожице в течение 12 дней, затем 10-дневную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С. Сразу после завершения алкогольной, проводится малолактическая ферментация. Выдержка вина происходит в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.

Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.