Вино Pala, "Stellato", Vermentino di Sardegna DOC, 2010

"Stellato", 2010 — насыщенное, элегантное, приятное и гармоничное вино с неповторимыми средиземноморскими оттенками в теплом вкусе и утонченном аромате. Название вина переводится как "звездное", что полностью оправдано его пленительным стилем.

"Stellato" создано из винограда сорта Верментино. Ягоды собраны с лоз десятилетнего возраста, выращенных на песчаных и глинистых почвах с вкраплениями известняка и гальки. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Средняя урожайность составляет 65 центнеров с гектара. После тщательного отбора ягоды проходят обработку под мягким прессом. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 12°C. Затем вино выдерживается на осадке на протяжении 3 месяцев, после чего разливается по бутылкам.
В 2006 году вино "Stellato" получило бронзовую медаль на "International Wine & Spirits Competion" в Лондоне.

Pala — это хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединии как современных, так и более традиционных методов виноделия.

Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S'Arai, S'Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятно способствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Palo не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.