Вино Semillon, Tim Adams, 2010

Семильон, 2010 года от винодельни Тим Адамс — ароматное, отлично сбалансированное вино с интересной текстурой и щедрым букетом, который характерен для винограда, выращенного в Долине Клер. Виноград сорта Семильон прекрасно развивается в этом регионе. Выдержка в дубовых бочках добавляет вкусу вина сложности и наполняет его богатыми оттенками трав и косточковых фруктов. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения в течение 10 лет.
Вино Semillon, 2010 завоевало золотую медаль на "International Wine Challange" в 2012 году.

Успеху винодельческой индустрии в Долине Клер во многом способствует особый климат и терруар (характер местности) региона. Климат местности — умеренно-континентальный с прохладными ночами и теплой, временами жаркой дневной температурой воздуха. Свежие дневные бризы играют ключевую роль в замедлении процесса созревания винограда. Дожди преимущественно бывают зимой и по весне. Относительно низкая влажность воздуха означает низкую степень распространения грибковой болезни. Почвенный покров Долины Клер варьируется от классического чернозема до разрушенного глиняного сланца. В целом, почвенный покров большей части территории Долины свободно дренируемый, удерживает достаточное количество влаги и требует лишь незначительной дополнительной мелиорации в самый знойный период.
Винодельческое хозяйство Тим Адамс (Tim Adams) было основано в 1985 году, оно расположено в Южной Австралии, в 130 км от Аделаиды, в долине Clare Valley. С момента своего основания было сделано много, благодаря этому уже в 1987 году была приобретена существующая винодельня, а в январе 1988 здесь ферментировали первый виноград. Вина производятся из винограда, который собирают с виноградников долины Клэр. Благодаря своим характеристикам, производимые вина отличны еще молодыми, даря свежесть, легкость и фруктовые ноты, а также их можно пить выдержанными, храня 5-15 лет в погребе (этот показатель варьируется от потенциала вин). На сегодняшний день вина компании продаются по всей Австралии, а также в большом количестве в Великобритании, США, Швеции, Швейцарии, Канаде и Японии. Растёт с каждым годом количество поклонников вин Тим Адамс и в России.