О товаре
Рутини, "Антолохия XXXVIII", 2017, 750 мл
Описание
Вина серии "Antologia" являются уникальными и неповторимыми. Это — настоящие шедевры, которые не повторяются. Каждое вино имеет свой номер, обозначенный римской цифрой, и выпускается ограниченным тиражом. Из года в год Мариано ди Паола создает новые вина для линии "Antologia", сочетая партии высшего качества, розлитые по разным бочкам. Сортовой состав варьируется в зависимости от винтажа.
Rutini, "Antologia XXXVIII" представлено следующим купажом: 70% Мальбек, 10% Каберне Совиньон, 10% Мерло, 10% Пти Вердо. Ягоды выращиваются на двух виноградниках: "Gualtallary", средний возраст лоз на котором достигает 20 лет, и "Altamira" с 10-летними лозами. Почвы здесь каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Урожай собирается вручную в апреле. По завершении алкогольного и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые и оставшиеся 50% — второго наполнения. Потенциал хранения вина составляет не менее 15 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков.
Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.
Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина богатый, хорошо сбалансированный, насыщенный вкус с мягкой текстурой, тонами красных фруктов, джема, деликатной танинностью и утонченными нюансами дыма. Послевкусие продолжительное, округлое, с легкими нотками мяты и специй.
В приятном, насыщенном аромат вина преобладают цветочные ноты, штрихи малины и табака. Бархатистый букет обволакивает легкими дымными штрихами и нюансами пряностей.
Цвет
Вино темного красно-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.
Сочетания
Вино составит отличную гастрономическую пару колбаскам, барбекю, мясу на гриле, мясу под различными соусами, жареной утке или курице, чили кон карне, баранине с прованскими травами, ветчине.