Вино Rocca di Montegrossi, "Ridolfo", Toscana IGT, 2016, wooden box, 1.5 л

Сложное, независимое, уникальное биодинамическое красное сухое вино "Ridolfo" , названное в честь прародителя семьи Рикасоли — Ридольфо, рождается из союза сортов Каберне Совиньон и Пунителло, взятых в равных пропорциях. Это вино олицетворяет в себе одновременно интернациональность и традиции, идеально сочетающиеся друг с другом, оно является новым ключом к интерпретации великолепного терруара Монти-ин-Кьянти. Каберне Совиньон в купаже отвечает за сочную фруктовость, а Пунителло — за пряную составляющую палитры. Винификация проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается 24 месяца в барриках и тонно из французского дуба Алье. После бутилирования без фильтрации вино дозревает в подвалах винодельни на протяжении 36 месяцев. Готовое вино отличается сильным характером и яркой индивидуальностью, производя неизгладимое впечатление даже на искушенных ценителей. Винтаж 2016 года будет медленно развиваться в течение 25 лет.

Марко Рикасоли-Фиридольфи, владеющий ста гектарами Рокка ди Монтегросси, является потомком известной в Тоскане винодельческой династии Рикасоли. Имение Рокка ди Монтегросси, находящееся в 7 километрах от Гайоле в исторической виноградной зоне Кьянти, принадлежит семье с XI века. Предок Марко — барон Беттино Рикасоли, живший в XIX веке и занимавшийся крупным производством вина, будучи министром, сумел на законодательном уровне заложить основы для создания знаменитого "Кьянти". На территории хозяйства располагалась крепость la Rocca и виноградники, разбитые на холмистой местности на высоте от 340 до 510 метров над уровнем моря. Сегодня на 20 гектарах земли, отведенных под виноградники, выращиваются как традиционные тосканские сорта Санджовезе (13 га), Мерло (2,5 га) и Пунителло, так и международные сорта: Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и Мальвазия Бьянка дель Кьянти. "Жемчужиной" поместья является виноградник San Marcellino, получивший название от старинной романской церкви, расположенной поблизости. Из его урожаев при использовании классических методов в Rocca di Montegrossi производится известная в мире одноименная марка вина, относящаяся к категории Chianti Classico Riserva.