Вино Riesling, 2010

Вино Рислинг, 2010 от винодельни Шато Сент Мишель представляет собой смесь лучшего винограда сорта Рислинг с различных виноградников Долины Коламбия. Освежающий вкус вина наполнен нотами спелого персика, сочной груши и тонкими минеральными нюансами. Рислинг отличается гастрономичностью и открытостью, что позволяет сочетать это вино "на каждый день" с огромным спектром блюд.

Виноградники в Долине Коламбия лежат под защитой Каскадных гор и получают всего 6-8 дюймов осадков в год. Теплые солнечные дни и прохладные вечера создают идеальные условия для развития интенсивного аромата и вкуса созревающего винограда. Песчаные почвы с низкой рождаемостью и низкой влагоудерживающей способностью обеспечивают точный контроль за ростом винограда.
Погодные условия 2010 года заставили виноделов поволноваться. Весной в период цветения была мягкая погода, летом же погода стояла прохладная, из-за чего созревание задержалось на 3 недели относительно нормы. К счастью, сентябрь и октябрь оставались мягкими до полного созревания винограда и сбора урожая. Прохладные погодные условия привели к достижению виноградом оптимальной степени зрелости и желаемого уровня сахара, а мягкая температура позволила вину Riesling развить концентрированную фруктовость и аппетитную кислотность. Ферментация при контролируемой температуре помогла сохранить свежий фруктовый характер Рислинга. В результате получилось очень хорошее "питкое" вино, которое готово составить пару разнообразным продуктам.

Шато Сент Мишель — одно из старейших винодельческих хозяйств штата Вашингтон. В его владении находятся виноградники Долины Колмабия с самыми старыми лозами. Энологи Chateau Ste Michelle постоянно ищут пути идеального соединения старых традиций и новых технологий. Результатом таких долгих исследований и экспериментов являются превосходные вина, которые из года в год получают высокие оценки от авторитетных винных критиков.