Вино Raimat, "Abadia" Blanc de Blancs, Costers del Segre DO, 2011

"Abadia" Blanc de Blancs — белое полусухое испанское вино от винодельни Raimat. Вино создается из купажа винограда сортов Шардоне и Альбариньо, выращенных на просторах провинции Лерида (Каталония). Сбор ягод производится в ночное время суток, когда температура воздуха невысокая, это позволяет сохранить свежесть винограда до его поступления на винодельню. Сразу после снятия ягод с лозы, виноград охлаждается до 10°C и отделяется от гребней. Чистое сусло переливают в стальные резервуары, где и проходит брожение при температурном режиме от 14 до 16ºC. После этого вино фильтруется и бутилируется. Процесс винификации тут требует особой осторожности и тщательности, так как главное условие — сохранить природную свежесть и фруктовый аромат ягод. Тандем сортов Шардоне и Альбариньо рождает очень интересное вино, обладающее особым шармом. Шардоне привносит в вино тона тропических плодов, а Альбариньо — тона абрикоса, цитрусовых и цветов. 

"Abadia" Blanc de Blancs завоевало несколько наград на престижных конкурсах, в том числе:
— серебряную медаль на "Mundus Vini Awards, 2009";
— серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2009";
— приз за лучшее сочетание "Цена и Качество" на "Vinordic Wine Challenge, 2009".

Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1918 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 3200 акров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat"...

Неподалеку от раскинувшейся на холме фермы возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat".

В 1918 году началось создание винного погреба, авторство которого принадлежит Жоану Рубио-и-Бельверу, ученику знаменитого на весь мир Гауди. Именно эта постройка стала первым зданием в Испании, созданным с применением железобетонных конструкций, при этом его архитектурная гармоничность и тонкость останутся вне сомнений. В это же время, в 20-х годах ХХ века на винодельне активно проводятся экспериментальные работы с новыми виноградными сортами и технологиями. Данная работа приносит успех, и уже через несколько десятилетий на просторах виноградников "Raimat" плодоносят сорта Совиньон Блан и Пино Нуар, Каберне Совиньон и Сира, Шардоне и Мерло. 
В 1983 году виноградники компании получают статус Denomination de Origen (DO) — наименования, контролируемого по происхождению. Компания активно развивается и в 1988 году выстраивает новый винзавод.
Сегодня "Raimat"  работает под эгидой компании Codorniu, а вина под этой маркой экспортируются в 90 стран мира, радуя потребителей широким ассортиментом и отменным качеством вин, рожденных под горячим солнцем Испании.