Артикул: в176416
ВиноАртикул: в176416

Вино "Quinta da Gaivosa" Porto LBV, 2014

2 отзыва

Цена

1 456 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Кинта да Гайвоса" Порто ЛБВ, 2014, 750 мл

Описание

"Quinta da Gaivosa" Porto LBV — портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка, выращиваемых в регионе Дору на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло постоянно перекачивается во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 4 лет в бочках из французского дуба.

О производителе

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников.

Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вкус и аромат

Бархатистый, сочный, плотный и сладковатый вкус портвейна обволакивает терпкими тонами спелых черных фруктов и ягод, сопровождаясь в долгом, теплом послевкусии нотками сухофруктов и специй.

Насыщенный аромат портвейна раскрывается оттенками вишни, чернослива, изюма, лакрицы, ягодного джема, украшенными нюансами сладких специй.

Цвет

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Портвейн идеален на дижестив, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердами сырами, а также сырами с голубой плесенью.

Alves de Sousa
Производитель
Вино Португалия
Вино
Красное, Сладкое Вино

Отзывы о покупке "Quinta da Gaivosa" Porto LBV, 2014

2
4.0

Отлично

2 отзыва

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!