О товаре
Пуркарь, "Пастораль" Кагор, 750 мл
Описание
"Pastoral" Cahor — высококачественное красное десертное вино из собранного вручную перед первым морозом винограда сорта Каберне Совиньон. Урожай для создания царя красных десертных вин — благородного Кагора — обрабатывается по специальной технологии. После термообработки мезги, сусло проходит ферментацию с мезгой в дубовых чанах, которая останавливается путем добавления в сусло винного спирта. Выдержка Кагора проходит сначала во французских дубовых бочках, а после стабилизации и розлива — в бутылках в течение как минимум полугода.
Вина из молдавского местечка Пуркарь известны уже более 185 лет. Современная история Пуркарских вин началась в 2003 году, когда компания Пуркарь возродила историческое производство легендарных вин. Виноградники компании занимают 250 га. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда, и даже грузинский сорт Саперави. Винодельня оснащена по последнему слову техники. Все вина производятся по классической технологии, а для выдержки моносортовых и купажированный вин применяются только французские дубовые баррики. Объем производства составляет на более 500 000 бутылок вина в год, производство нацелено, в первую очередь, на достижение высокого качества и на выпуск ограниченных серий. Начиная с 2003 года, вина компании Пуркарь завоевали на различных международных специализированных конкурсах более 40 наград. Сегодня бренд "Purcari" является самым дорогим молдавским брендом среди частных компаний и оценивается в 17 млн долларов США.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Bostavan Wineries Group, основанная в 2003 году, является лидером винодельческой отрасли и одним из самых известных экспортеров Молдовы. В настоящее время группа контролирует 30% рынка по производству качественных вин в Молдове и около 20% экспортного рынка. Современные производственные мощности и более 1000 гектаров виноградников в Молдове и Румынии позволяют компании выпускать широкий спектр вин, которые поставляются в более чем 25 стран Европы, Азии и Америки. Консультантом группы является известный итальянский энолог Федерикко Джотто, который осуществляет самый строгий контроль качества, включая анализ почвы и органолептические свойства вин.
В Боставан Вайнерис Груп входят четыре компании:
- Bostavan — винзавод, владеющий 600 га виноградников в микрозонах Етулия и Онешть в Молдавии;
- Purcari — винодельня, являющаяся безусловным лидером Молдовы по изготовлению премиальных вин;
- Crama Ceptura — винодельня, расположенная в зоне Прахова (Румыния);
- Bardar — молдавский производитель дистиллятов и вин.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, экстрактивный, мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, тонкими нотами чернослива, меда и кофе и долгим, приятным послевкусием.
В аромате вина ощутимы характерные оттенки сливы и чернослива, нюансы меда и черной смородины.
Цвет
Вино темного красно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино идеально сочетается с различными десертами и сладостями — орехами в меду, кексами, сладкими пирогами и рулетами, а также с кофе, фрукты и мороженым.