Вино Prunotto, Roero Arneis DOCG, 2010

Арнеис — белый сорт винограда, родиной которого является Пьемонт. Наиболее часто Арнеис встречается в горах Роэро, к северо-западу от Альбы. "Arneis" в дословном переводе означает "маленький негодяй", виноград называется так потому, что его довольно трудно выращивать. Этот сорт, выращиваемый в регионе на протяжении многих веков, отличается такими сортовыми характеристиками, как свежий вкус и цветочный аромат. Почвы виноградников Монто Роэро, Роэро Монтальдо и Вецца д'Альба, на которых выращен Арнеис для вина "Роэро Арнеис", состоят из плиоценовых отложений, песка и глины, богаты известняком.
2010 год начался с очень холодной и снежной зимы, что привело к задержке периода развития лоз. Весной и в начале лета стояла довольно прохладная и дождливая погода с температурой ниже средне-сезонной, за исключением некоторых кратких теплых периодов. В конце июля тепло восстановилось, хорошая дневная температура способствовала частичному восстановлению задержки роста. Прохладная температура в конце августа-начале сентября наряду с избирательным истончением лоз позволили винограду поддержать хорошее здоровье и показать достойную концентрацию сахара и кислот, несмотря на обильные дожди в этот период. Арнеис собирали вручную в небольшие корзины с 14 сентября. Виноград был отправлен на криомацерацию и мягкое прессование для отделения осветленных соков. Ферментация происходила при температуре не выше 18°С в течение примерно 15 дней. Перед розливом вино выдерживалось в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре в течение нескольких месяцев.