Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel" Blanc, Chateauneuf-du-Pape AOC, 2004
Рейтинги
Decanter | 5
Яркое вино
Цена
6 718 ₽
В наличии
О товаре
"Шато Де Бокастель" Блан, 2004, 750 мл
Описание
Купаж белого вина "Chateau de Beaucastel" состоит из доминирующего винограда сорта Руссан с добавлением небольшой части Гренаш Блан и других белых сортов винограда (Пикардан, Кларет, Бурбуленк). После двойной ручной сортировки ягод и мягкого пневматического прессования начинается процесс винификации, брожение проходит в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении вторичной малолактической ферментации, 30% молодого вина выдерживается в небольших дубовых бочках, а остальная часть — в стальных чанах на протяжении 8 месяцев. Затем вино купажируют и разливают в бутылки. Белые вина "Шато де Бокастель" в молодом возрасте необыкновенно сочные, а после 7-8 лет выдержки приобретают экзотический аромат, иногда напоминающий запах апельсиновой кожуры.
Виноград для изготовления вина "Шато Де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу Роны, чуть севернее Авиньона. Эта местность чрезвычайно благоприятна для выращивания виноградной лозы, так как тут преобладают богатые глинистые, известняковые и песчаные почвы с достаточно высоким содержанием гальки. Регион известен тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил здесь на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф дю Пап.
"В Шато де Бокастельпроизводятся вина, которые обладают самым большим потенциалом старения на юге Долины Роны. Здесь создаются одни из величайших и ярчайших вин Долины Роны. Несомненно, "Beaucastel" является самым известным в мире вином Chateauneuf-du-Pape. Большинство вин "Beaucastel" способны развиваться в бутылках как минимум два десятилетия", — Р. Паркер.
"В 2004 году "Chateau de Beaucastel" Blanc чертовски хорош! Это вино — один из лучших экземпляров за последние годы. Это красота с большим богатством. Много жимолости, личи, грейпфрута, лимона и тропических фруктов. Вино маслянистое и полнотелое, с хорошо очерченным стилем и потрясающей кислотностью. Будет превосходно питься в течение последующих 10 лет и даже более", "Wine Advocate" (1 февраля, 2007)
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами.
Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.
Вкус и аромат
Вино обладает тонкой кислотностью и богатым сливочным вкусом с оттенками тропических плодов, ароматных цветов и минералов, переходящими в продолжительное послевкусие.
Красивый и сложный ароматный букет этого вина соткан из нюансов аниса, нежных белых цветов, желтых плодов, меда, жимолости, известняка, грейпфрута и личи.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с пирогами, белым мясом, рыбой и морепродуктами.