Вино Patrice Moreux, "Corty" Artisan Caillottes, Pouilly-Fume AOC, 2020
Цена
3 785 ₽
В наличии
О товаре
"Корти" Артизан Кайотт, 2020, 750 мл
Описание
Элегантное белое сухое вино "Corty" Artisan Caillottes, Pouilly-Fume AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-меловых почвах юрского происхождения, обильно усеянными камнями — "caillottes", что нашло отображение в названии вина. Виноградники расположены в муниципалитете Ле-Лож в апелласьоне Пуйи-Фюме. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, чтобы избежать чрезмерного окисления. После удаления стеблей ягоды подвергаются прессованию пневматическим прессом. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжей протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Этот процесс занимает около 3 недель. Вино выдерживается в резервуарах на тонком осадке в течение 6 месяцев. Еженедельный батонаж придает напитку округлость и изысканную гладкость. Винтаж 2020 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2034 гг.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как "La Loge aux Moines" в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.
Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, элегантный, утонченный и сочный, но плотный, с отличной структурой и стальной минеральностью, гладкой текстурой, нервной кислотностью и долгим, интенсивным, мощным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты цитрусовых и белых фруктов, оттенки зеленого перца и дымные нюансы.
У вина чистый и умеренно интенсивный аромат с выразительными минеральным нотами, за которыми угадываются оттенки белых фруктов, крыжовника и свежих трав.
Цвет
Цвет вина варьируется от лимонно-желтого до светло-золотистого.
Сочетания
Вино отлично дополнит вкус нежного цыпленка, рыбных блюд, в том числе рыбы на гриле и копченой рыбы, а также моллюсков, салатов и закусок.