Артикул: в185997
Image
Image
Image
Image
Image
ВиноАртикул: в185997

Вино Montes, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2020

3 отзыва

Цена

1 693 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Монтес, "Ресерва" Каберне Совиньон, 2020, 750 мл

Описание

Montes, "Reserva" Cabernet Sauvignon (также именуемое "Classic Series" Cabernet Sauvignon) — высококачественное чилийское красное сухое вино с насыщенным ароматом и многогранным, прекрасно сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках компании в долине Кольчагуа, одном из самых важных винодельческих регионов Чили. Участки расположены в лучших терруарах региона: долинах Апальта и Марчигуэ. Виноградные лозы культивируются на хорошо дренированных гранитных почвах, значительно отличающихся по глубине, содержанию глины и количеству органических элементов. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуру воздуха, заметные колебания суточных температур создают длительный период для созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.

Дата сбора винограда определяется путем дегустации ягод, в 2020 году урожай был собран вручную в период с 6 марта по 20 апреля. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке, дестеблированию и холодной мацерации на протяжении 2-3 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Далее следует ферментация с отобранными дрожжами при контролируемой температуре 27-28 °С в течение около 12 дней. По завершении яблочно-молочного брожения 45% вина выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино подвергается деликатной фильтрации с помощью мембранных фильтров. "Ресерва" Каберне Совиньон можно пить молодым или подождать 6 лет, пока вкус полностью не раскроется. Чтобы насладиться богатым вкусом вина в полной мере, за 30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ".

Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".

Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вкус и аромат

У вина мягкий, богатый, сочный, хорошо сбалансированный вкус с насыщенными фруктово-ягодными и пряными оттенками, деликатно подчеркнутыми нотками дуба, гармоничной кислотностью, округлыми танинами и приятным, продолжительным послевкусием с нюансами орехов и фруктового джема.

Интенсивный, сложный, свежий аромат вина раскрывается чарующими тонами вишни, клубники, ежевики, сливы и инжира в обрамлении оттенков темного шоколада, черносмородинового ликера, мускатного ореха, перца, корицы, ванили, табака и поджаренных ноток.

Цвет

Вино обладает глубоким карминно-красным цветом.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с картофелем фри, стейком из мясного филе, валенсийской паэльей, каннеллони и лазаньей, колбасами и сырами.

Montes
Производитель
Вино Чили
Вино
Красное, Сухое Вино

Отзывы о покупке Montes, "Reserva" Cabernet Sauvignon, 2020

3
3.7

Хорошо

3 отзыва

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!