Цена
1 955 ₽
В наличии
Линейка органических вин "Corralillo" получила свое название по имени очень старого винного погреба, который когда-то располагался в долине Эль Росарио, где делали вина из древнего винограда сорта Паис. Чтобы почтить традиции терруара, производитель выбрал название "Корралильо" и его типичный символ, разместив рисунок на этикетках вин линейки. Слово "Corralillo" происходит от испанского "corral", что в переводе означает "двор".
Виноград для изготовления вина "Corralillo" Riesling выращивается в долине Касабланка на винограднике "Санто Томас", преимуществом которого являются уникальное морское влияние и почвы гранитного происхождения с наличием кварца и высококачественной глины. Это позволяет лозам достичь оптимальной вегетативной экспрессии и естественного баланса. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями прессуют при низком давлении, чтобы получить чистый виноградный сок. Одна часть урожая подвергается холодному вымачиванию для усиления сложности вкуса. Сок декантируют в течение суток, а затем ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом в 300 и 2800 литров. Полученное молодое вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев для улучшения объема и текстуры вкуса.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Matetic — одно из самых лучших винных поместий Чили, которое раскинулось на огромной территории в холмистой местности. Семья Матетик — хорватского происхождения, но проживает в Чили уже более 100 лет. Они занимались разведением овец и животноводством. Но в 1999 году приобрели земли в долине Росарио в Сан Антонио с идеальными климатическими и топографическими условиями для выращивания красного и белого винограда, всего в 20 километрах от моря, с очень высокими суточными колебаниями температуры. В 2004 году был построен винный завод, в котором в настоящее время обрабатывается более 300 000 литров вина. Виноградники сертифицированы и следуют биодинамической практике, что причислило вина Матетик к одним из лучших в Чили и помогло получить признание во всем мире. С твердым убеждением в важность сильной профессиональной команды для руководства на каждом этапе — от выращивания винограда до производства вина — семья Матетик работает с профессионалами своего дела, чтобы достигнуть самых высоких результатов. Их вина быстро становятся известными. Разнообразный выбор захватывающих вин, которые выражают характеристики терруара, отличается замечательным качеством.
Вино обладает хорошо сбалансированным, свежим, объемным, пикантным солоноватым вкусом с приятной, свежей минеральной кислотностью и ярким, продолжительным послевкусием.
Интенсивный аромат вина наполнен оттенками абрикоса, цветов, цитрусовых фруктов, минералов и классическими нюансами бензина.
Вино ярко-желтого цвета с зелеными бликами.
Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов с йодным вкусом, например, устриц. Также его можно подавать с сырами с интенсивным вкусом и цитрусовыми десертами.