Вино "Manos Negras" Pinot Noir Red Soil, 2018
Цена
1 991 ₽
В наличии
О товаре
"Манос Неграс" Пино Нуар Ред Сойл, 2018, 750 мл
Описание
"Настоящие виноделы пачкают руки.
Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras.
Закатываем рукава и пачкаем руки.
Вот как мы делаем эти вина ручной работы!"
"Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони.
"Manos Negras" Pinot Noir Red Soil — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на высоте 365 метров над уровнем моря в Неукене, столице одноименной провинции, одной из самых богатых в Аргентине. Довольно иронично, что привередливый Пино Нуар прижился в суровом районе Патагонии. Неукен является одним из самых южных винодельческих регионов Аргентины. Его ярко-красные, богатые железом, хорошо дренированные почвы придают винам минеральность и сложность. Пино Нуар для этого вина собирается исключительно с участков с очень низким содержанием органических веществ и очень высоким содержанием минералов железа.
Сбор урожая осуществляется во второй половине марта. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 10 °С в течение 2-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 7 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий и очень сочный, с яркими клубничными нотами, хорошей глубиной и сложностью. Тонкие танины пронизывают долгое, свежее, сухое послевкусие.
Свежий аромат вина изобилует вишневыми тонами, дополненными мягкими пряными нотками.
Цвет
Вино светло-рубинового оттенка с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.
Отзывы о покупке "Manos Negras" Pinot Noir Red Soil, 2018
1Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!