Вино Madonna Nera, Brunello di Montalcino DOCG, 2015
Цена
9 498 ₽
В наличии
О товаре
Мадонна Нера, Брунелло ди Монтальчино, 2015, 750 мл
Описание
Роскошное вино Madonna Nera, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, заботливо выращенного на великолепных виноградниках в Монтальчино. Почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Особенностью терруара является сухой, солнечный климат, отсутствие туманов, исключительная прозрачность воздуха и яркое солнце. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, отбираются только самые лучшие и здоровые ягоды. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 25 дней. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в бочках из французского дуба (первого и второго года использования) на протяжении 30 месяцев. Перед розливом в бутылки вино бережно фильтруется.
Винтаж 2015 года достигнет пика своего совершенства в период с 2020 по 2030 год.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино.
С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.
Вкус и аромат
Вино покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами чернослива, обжаренных кофейных зерен и шалфея.
В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы и ежевики, гармонично дополненные нюансами поджаренного дуба, кофе эспрессо, табака и обугленной земли.
Цвет
Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом с пурпурными отражениями.
Сочетания
Вино подают к жареному красному мясу и выдержанным сырам.