Вино Loimer, Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2014, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

Лоймер, Грюнер Вельтлинер, 2014, 750 мл

Описание

Виноград для вина Gruner Veltliner от винодельни Лоймер выращивают на превосходных старых виноградниках вокруг Langenlois и в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel. Уникальная плодородная почва состоит в основном из гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя, а также из лесса. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп.

Урожай Грюнер Вельтлинер 2014 года собирался вручную в небольшие ящики в октябре-начале ноября. Мацерация длилась 4-12 часов. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и в больших деревянных бочках (5%), после чего вино выдерживалось на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. В феврале 2015 года вино было разлито по бутылкам.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://loimer.at

Подходит к

аперитив, сыры, закуски, овощи, холодные закуски, мясные закуски

Температура сервировки

8-10°C

Вкус

фруктовый, минералы, травы, грейпфрут, подлесок, яблоки, перец, сбалансированный, освежающий

Биодинамическое

Да

Развернуть

О производителе

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом.
С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира.
С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает сбалансированным, минеральным вкусом с освежающей кислотностью и прекрасной структурой. Фруктовые оттенки яблока и грейпфрута, а также пряные нотки перца сочетаются в изысканном аккорде, украшенном тонами луговых трав и подлеска.

У вина чистый, приятный аромат с тонами спелых фруктов, нюансами цитрусовых и цветочными нотками.

Цвет

Вино соломенно-зеленого цвета.

Сочетания

Вино является замечательным аперитивом, хорошо сочетается с легкими закусками, австрийскими классическими блюдами для полдника (как правило, холодными мясными блюдами, сырами и овощами).

Вино Loimer, Gruner Veltliner, Kamptal DAC, 2014