Вино Kilikanoon, "Covenant" Shiraz, 2014, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Ярославль

О товаре

Киликанун, "Ковенант" Шираз, 2014, 750 мл

Описание

Элегантное, с мягким вкусом вино "Covenant" Shiraz изготовлено из урожая нескольких виноградников долины Клер. Теплый, сухой 2014 год стал здесь отличным сезоном для сорта Шираз, способствуя максимально яркому проявлению фруктовых оттенков. В то же время прохладные ночи придали элегантность и длительный потенциал к выдержке.
Виноград с пяти разных участков ферментируется отдельно. Выдержанные 18 месяцев в небольших французских дубовых бочках вина смешали и разлили по бутылкам. Вино Kilikanoon, " Covenant" Shiraz может храниться 15-20 лет.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Австралия, Южная Австралия, Долина Клер

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

15-20 лет

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.kilikanoon.com.au/

Подходит к

дичь, красное мясо, жаркое, оленина, баранина, телятина, ягнятина, зрелые/выдержанные сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

шоколад, древесный, полный, долгий/продолжительный, танинный, черные фрукты

Развернуть

О производителе

Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка "kilikanoon" — "ореховая роща на холме". Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.

Философия хозяйства проста — гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.

Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Полнотелый и структурированный вкус вина обладает мускулистыми танинами и колоритной основой из оттенков черного шоколада, черных фруктов, солодки и древесины. Интересное и интригующее послевкусие отличается невероятной длительностью.

Сложный аромат вина впечатляет пышностью тонов ягод черной смородины и черных фруктов, усиленных намеками специй, оливок, дыма, древесины дуба и солодки.

Цвет

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми бликами.

Сочетания

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса и дичи, запеченной телятиной, жарким, ягненком с пряными травами, бараньими ребрышками, медальонами из телятины, олениной под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Вино Kilikanoon, "Covenant" Shiraz, 2014

Рейтинги

Cистема оценки вина