Вино Kante, Chardonnay, Venezia Giulia IGT
Цена
1 362 ₽
В наличии
О товаре
Канте, Шардоне, 750 мл
Описание
Kante, Chardonnay — оригинальное, уникальное, по-настоящему аутентичное вино. Его создатель Эди Канте говорит, что "хотел придумать Шардоне, потому что знал, что с известняком, который предлагает наш терруар вместе с дренируемой почвой и перепадами температуры под влиянием Бора, я могу создать неповторимое вино".
Виноградник с лозами Шардоне расположен на высоте 250 метров над уровнем моря в Карсо Триестино. Земля, состоящая из красной почвы и известковой породы, характеризуется сильным дренажем. При плотности 5500 растений на гектар и урожайности в 1,5 кг с лозы винодельня уже более 15 лет является символом исследований автохтонного терруара и его связи с сортовыми характеристиками винограда. После ферментации вино 12 месяцев выдерживается в старинных барриках из французского дуба и еще 6 месяцев в стальных резервуарах. Затем Шардоне разливают в бутылки без какой-либо фильтрации.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Kante расположена на известковом плато Карсо, которое занимает северо-восточную часть Италии и территорию Словении. Это особенный мир, со своими законами, правилами, терруаром и климатом. На каменистой территории плато практически отсутствует земляной слой, поэтому лозы растут буквально из камней, ощущая влияние расположенного рядом Адриатического моря и обдуваемые сильными порывами ветра Бора, приносящего прохладу и уносящего вредителей. Около 40 лет назад в Карсо еще не производили качественных вин, в основном были редкие семейные винодельни, где делали вино для домашних нужд. Эту ситуацию изменил Эди Канте, став одним из первых, кто взглянул на терруар Карсо под другим углом.
Эди Канте — мастер искусства, который путем непрерывных экспериментов и инноваций создает продукты, отличающиеся свежестью и элегантностью, которые можно найти только в подлинности и чистоте природы.
Вкус и аромат
Вкус вина сложный, элегантный, фруктовый, свежий, богатый, бархатистый, с цитрусовыми и пряными оттенками и мягкими нотами ванили, которые гармонируют с морскими и минеральными нюансами. Послевкусие стойкое, щедрое.
Аромат вина раскрывается оттенками поджаренного миндаля, спелых фруктов и меда.
Цвет
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.