Вино Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru AOC, 2006
Цена
31 832 ₽
В наличии
О товаре
Жан-Клод Буассе, Эшезо Гран Крю, 2006, 750 мл
Описание
Jean-Claude Boisset, Echezeaux Grand Cru — роскошное, зрелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Гран Крю, имеющем глубокие почвы с щедрым содержанием известняка. Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются тщательному отбору, гребнеотделению и бережному прессованию. После трехнедельной мацерации сусло ферментируется с натуральными дрожжами. Выдерживается вино как минимум 16 месяцев в бочках из французского дуба, из них половина являются новыми. Вино обладает очень длительным потенциалом хранения.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США.
Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует зрелый, богатый, но нежный вкус с очень тонким балансом между эластичными танинами и яркими тонами спелых фруктов и пряностей. Послевкусие длительное, бархатистое.
Невероятно насыщенный аромат вина наполнен нотками ежевики, красных фруктов и ягод.
Цвет
Вино очень интенсивного рубиново-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с тушеным или приготовленным на гриле мясом, блюдами из мяса птицы и твердыми сырами.