Вино Jean Bouchard, Pommard 1-er Cru "Les Rugiens" AOC, 2013
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
13 184 ₽
В наличии
О товаре
Жан Бушар, Поммар Премье Крю "Ле Рюжьен", 2013, 750 мл
Описание
Красное сухое вино Jean Bouchard, Pommard 1-er Cru "Les Rugiens" AOC произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Поммар. Аппелласьон Поммар, который находится между Бон и Вольне, является одним из самых известных винодельческих регионов, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Традиционная винификация с предшествующей долгой мацерацией протекает в открытых танкерах, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки". Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 25-30% — новые) в течение 14-16 месяцев. Выдержка придает вину сложность вкуса и выраженную структуру. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино с элегантным вкусом с нотами красных фруктов, шелковистыми танинами и сложным финишем с тонкими оттенками обожженного дуба.
Аромат вина благоухает нотами спелых косточковых фруктов (вишня, черешня и слива), подчеркнутыми зелеными нюансами почек черной смородины, за которыми следуют дымные оттенки.
Цвет
Вино глубокого рубинового-красного цвета.
Сочетания
Вино будет хорошим компаньоном стейку с бернским соусом, тартару из говядины с травами и прованскими помидорами, и дичи, например, мясу оленя с белыми грибами. Также вино гармонирует с местными видами сыров (Сито, Амур-де-Нюи или Ливаро).