Вино "Identidade" Rosado Vinho Verde DOC, 2019

"Identidade" Rosado Vinho Verde DOC — элегантное полусухое розовое вино из региона Винью Верде, изготовленное из купажа винограда сортов Виньяо, Борракал и Амарал. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости, ягоды тщательно сортируются и аккуратно отделяются от гребней. После мягкого отжима и непродолжительной мацерации сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. После бутилирования в вине остается небольшое количество углекислого газа.
"Identidade" в переводе с португальского означает "идентичность" и словно отсылает к истокам виноделия в Винью Верде.

2019 винтаж в Винью Верде обладает исключительным качеством, вино "Identidade" характеризуется изобилием оттенков спелых фруктов и сочной кислотностью. Объем урожая в среднем на 10% ниже, поскольку вегетационный цикл стартовал раньше обычного и на период цветения винограда пришлись проливные дожди, уничтожившие часть бутонов. В остальном сезон отличился превосходной погодой, Винью Верде удалось избежать чрезмерно жарких летних дней, преобладавших в остальных регионах Европы.