"Guidalberto" — второе вино хозяйства Тенута Сан Гуидо: элегантное, сложное, прекрасно сбалансированное. Входящий в купаж виноград сорта Мерло, добавляющий вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Вино получило свое название в честь Гуидальберто делла Герадеска, жившего в начале XVIII века и происходившего из рода Инчиза. Именно кузенам Инчиза и принадлежат виноградники, на которых выращивается виноград для производства "Гуидальберто". Эти земли граничат с землями хозяйства Тенута Сан Гуидо. Гуидальберто делла Герадеска прославился своими достижениями в области сельского хозяйства региона. Главной его гордостью является знаменитая Аллея Кипарисов в Болгери — признанное национальное достояние Италии.
При изготовлении "Гуидальберто" каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации в чанах из нержавеющей стали проводится мацерацией на кожице в течение 15 дней для сортов Мерло и Каберне Совиньон и 12 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают 18 месяцев во французских и американских дубовых бочках и три месяца в бутылках.
Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордосских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Мягкий, элегантный, сбалансированный вкус вина обладает сложной плотной структурой, шелковистой текстурой, благородными танинами, медленно раскрывающимися тонами спелых ягод, обжаренных кофейных зерен и солодки. Отличное свежее послевкусие длительное и устойчивое.
Глубокий аромат вина раскрывается тонами красных и черных фруктов.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Вино хорошо сочетается с пастой Болоньезе и прочими пастами с мясными соусами, жареной свининой и говядиной, жарким.
Идеально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!