Вино Glaetzer, "The Eye of Ra", 2018, wooden box

"The Eye of Ra" — Шираз ультра-премиум класса, отражающий стремление Бена Глейцера производить идеальное вино. Оно обладает поразительной силой и сложностью, противопоставленным образцовой элегантности. Фантастический аромат вина и его уникальная способность развиваться в бокале на протяжении длительного времени производят настоящий фурор.
В египетской мифологии Око Ра было могущественным женским аналогом бога солнца Ра. Мощные защитные деяния Ока прославлялись наряду с его питающей жизнью, дающей дары Египту. Символ Око Ра изображает солнце в окружении защищающих его кобр и крыльев. Этот знак также связан с Древним Египтом, как и символы на этикетках других вин хозяйства Глейцер.

Вино "Ай оф Ра" создано из винограда сорта Шираз высочайшего качества с отборных лоз с четырех выдающихся виноградников из знаменитого субрайона Эбенезер в северной оконечности долины Баросса. Урожай собирают вручную с низкоурожайных лоз возрастом до 110 лет, посаженных преимущественно на глубоких песчаных красно-коричневых почвах, известных как контрастные почвы. Урожай с каждого участка ферментируют отдельно в небольших открытых ферментерах, шапку сусла осторожно погружают вручную 3 раза в день. Во время ферментации температуру поддерживают на очень низком уровне (менее 18 °C), чтобы усилить свежий ароматический профиль без сверхэкстракции. Посте естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. Мелкозернистые французские бочки самого высокого качества с ярким танинным профилем были выбраны для наилучшего выражения вкуса каждой партии вина. "Ай оф Ра" предназначено для длительного хранения и обеспечит многие десятилетия чистого винного наслаждения.

Количество осадков значительно ниже среднего для весны и лета 2018 года сочеталось с теплыми температурами. Здоровые кроны виноградной лозы способствовали равномерному созреванию и развитию вкуса ягод. Спокойные условия бабьего лета в начале марта идеально подходили для сбора урожая. Результатом стало исключительное качество вин, отличающихся интенсивной глубиной цвета, поразительной ароматической чистотой и яркостью вкуса.