Вино Glaetzer, "Amon-Ra", Barossa Valley, 2019

Амон-Ра — царь всех Богов — считается самой могущественной фигурой в египетской мифологии. Храм Амон-Ра можно назвать колыбелью виноделия, ведь именно при храме специально для производства вина для его посетителей был посажен первый крупный виноградник. Глаз на этикетке вина "Amon-Ra" — это всевидящее око Гора, мощный египетский символ защиты. Он представлен в виде фигуры из шести частей, соответствующих тому, что египтяне считают шестью чувствами — осязание, вкус, слух, зрение, обоняние и мысли. Бен Глейцер создал вино "Амон-Ра" как обращение к этим чувствам. Философия создания вина отражает сбалансированность при извлечении вкуса ягод, стремление сохранить характеристики терруара, не господствуя над ними.

Шираз для вина "Амон-Ра" выращивается в небольшом субрегионе Эбенезер в северной части долины Баросса на очень старых лозах возрастом от 50 до 130 лет. Ферментация проводится в открытых ферментерах с ручным погружением шапки мезги трижды в день. Вино выдерживается на осадке в течение 16 месяцев в новых дубовых французских (95%) и американских (5%) бочках для сохранения фруктового профиля и живости. Вино бутилируется без фильтрации, что обеспечивает минимальное вмешательство в природные свойства напитка. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться вплоть до 2045 года. 

Сухой вегетационный период с очень небольшим количеством осадков в сочетании с сильными ветрами и небольшими заморозками в октябре повлиял на эффективность цветения, что привело к снижению урожайности в долине Баросса в 2019 году. Затем последовали жаркие и сухие январь и февраль. Однако виноградники компании Glaetzer с их глубокой корневой системой прекрасно пережили засуху — полог оставался свежим, а небольшой урожай хорошо вызревал. Сбор винограда начался позже, чем обычно. Несмотря на это, качество и сбалансированная концентрация фруктов были поразительны. Полученные в результате вина 2019 года демонстрируют темный и яркий цвет, потрясающий ароматический букет и свежий вкус с плотными, но доступными молодыми танинами.