Вино Fox Creek, "JSM", 2011

"JSM" — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трех сортов винограда, каждый из которых придает вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Из года в год виноделы экспериментируют с процентным соотношением сортов, чтобы создавать новое и неповторимое вино. Шираз был выбран для придания вкусу богатых фруктовых оттенков и элегантности, Каберне Совиньон — за хорошую танинную структуру и протяженность, а Каберне Фран — для усиления ароматических и фруктовых свойств вина. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед купажированием все сорта выдерживаются 20 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом, которые сохранятся в течение 8 лет.

Винтаж "Джей Эс Эм", 2011 обладает рядом престижных наград:
Золотая медаль — China Wine & Spirits Awards, 2013;
Золотая медаль — Japan International Wine Challenge, 2013;
Золотая медаль — China Wine & Spirits Awards Best Value, 2013;
Золотая медаль — International Wine Challenge, 2013;
Золотая медаль — Berlin Wine Trophy, 2013;
Серебряная медаль — The Great Australian Red, 2013;
Серебряная медаль — Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2013;
Серебряная медаль — McLaren Vale Wine Show, 2013;
Серебряная медаль — Decanter Asia Wine Awards, 2013;
Серебряная медаль — International Wine & Spirit Competition, 2013;
Серебряная медаль — AWC Vienna International Wine Challenge, 2013;
Серебряная медаль — New Zealand International Wine Show, 2013;
Серебряная медаль — International Wine Contest Zürich (Expovina), 2013;
Серебряная медаль — International Wine Guide Spain, 2013;
Бронзовая медаль — International Wine Challenge Tranche 1, 2013;
Бронзовая медаль — Decanter World Wine Awards, 2013;
Бронзовая медаль — Royal Adelaide Wine Show, 2013.

История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. 
Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.