Вино "Elephant in the Room" Stupendous Shiraz, Langhorne Creek

"Elephant in the Room" — впечатляющая линейка монументальных австралийских вин, игнорирующих моду и бросающих вызов общепринятым стандартам и условностям. Целью создания этой линейки является, прежде всего, желание дать потребителям именно то, что они хотят — полнотелые, интенсивные, с богатым, изысканным вкусом вина, доставляющие максимальное удовольствие. Каждое вино, входящее в линейку, изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках побережья Южной Австралии, и частично выдерживается в бочках из французского дуба перед окончательным купажированием и розливом по бутылкам виноделом Кори Райаном. Вина линейки "Elephant in the Room" завоевали много верных поклонников благодаря своему восхитительно насыщенному аромату и экспансивному вкусу потрясающей концентрации и питкости. Это идеальные вина для уютного вечера или встречи с друзьями, они подходят для любого случая. Поэтому, когда момент требует милой, слоновьей дозы радости, порадуйте себя и захватите бутылку "Elephant in the Room". 

"Elephant in the Room" Stupendous Shiraz — роскошное красное вино с насыщенным фруктовым ароматом и щедрым, полным вкусом, способное подарить истинное наслаждение. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шираз, выращенного на низкоурожайных виноградниках Лангхорн-Крик. Это один из самых старых винодельческих районов Австралии, где некоторым виноградникам насчитывается уже более века. Лангхорн-Крик расположен в древней пойме, образованной реками Ангас и Бремер, затопляемой в половодье или во время паводков. Это естественное изобилие воды используют для современных систем капельного орошения, что создает преимущество перед другими регионами Южной Австралии. Местный умеренный климат обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости.

Урожай собирается частично вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и последующей ферментации при контролируемой низкой температуре в двухтонных открытых ферментерах с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Вино разливается в бутылки после незначительной фильтрации, с минимальным добавлением серы. "Элефант ин зе Рум" Ступендос Шираз можно дегустировать уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.