Вино Domaine Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanee 1-er Cru "Les Orveaux" AOC, 2008
Цена
6 001 ₽
В наличии
О товаре
Монжар-Мюньере, Вон-Романэ Премье Крю "Лез Орво", 2008, 750 мл
Описание
Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой.
Виноград сорта Пино Нуар, используемый при создании вина Vosne-Romanee 1-er Cru "Les Orveaux", выращивается на винограднике Лез Орво, расположенном на территории Премье Крю Вон-Романэ. Собранные вручную ягоды полностью отделяются от гребней и подвергаются мягкому прессованию. Традиционная винификация производится при постоянном контроле температуры около 30°С, а последующая выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, 30-40% из которых используется в первый раз. Перед бутилированием напиток проходит легкую фильтрацию. Это изысканное вино рекомендуется употреблять в возрасте 4-6 лет, а иногда и старше, так как оно имеет большой потенциал к выдержке и продолжает дальнейшее развитие в бутылке.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку.
В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.
Вкус и аромат
Прекрасно сбалансированный, шелковистый вкус вина отличается особенной свежестью и невероятно насыщенными оттенками спелых ягод в обрамлении пикантных ноток пряностей. Приятное послевкусие оставляет легкий привкус дуба и копченостей.
В изысканном букете этого вина среди богатства стойких ароматов особенно выделяются тона черной смородины, малины и красных фруктов.
Цвет
Вино благородного темно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино идеально сочетается с дичью, сырами и легкими блюдами из белого или красного мяса.