Vivino
Очень хорошее
Цена
1 433 ₽
В наличии
"Orange de Noirs" — натуральное розовое вино, цвет которого похож на оранжевые вина, а вкус — на белые. Вино изготавливается из двух редких автохтонных красных сортов винограда, бывших на грани исчезновения: Сумоль Негре и Чарелло Вермель. Возраст лоз, высаженных на каменистых известково-глинистых почвах органических участков, колеблется от 67 до 80 лет. Урожай собирают вручную в середине октября, тщательно отбирают и отделяют от гребней. Ферментация, длящаяся в общей сложности шесть недель, сначала проводится в амфорах, а затем — в старых бочках из французского дуба разного размера. Выдержка вина на осадке занимает около девяти месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Costador Terroirs Mediterranis — это больше, чем просто винодельня, это настоящее приключение. Винодел и исследователь Жоан Франке открывает для себя самые трудные места для выращивания винограда и пытается возродить на высокогорных участках почти вымершие автохтонные сорта. Жоан Франке работает только с использованием органических и биодинамических методов. Он использует трудоемкие и сложные методы, такие как "Ancestral" для игристых или использование амфор для винификации и выдержки тихих вин. Результатом работы являются одни из самых потрясающих вин, которые когда-либо вам удастся попробовать.
Энергичный вкус вина характеризуется свежей кислотностью, приятными тонами минералов, нотами спелого яблока и красных ягод, легкими нюансами дыма и дуба.
Освежающий аромат вина наполнен сочными оттенками красной смородины, яблока, банана, клубники, малины и айвы.
Вино нежного оранжевого цвета.
Вино подается к салатам, овощным и рыбным блюдам, моллюскам.