Guide Hachette des Vins
Замечательное
Цена
31 190 ₽
В наличии
Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом шато. Сам замок, с видом на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными.
Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 40 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Перед розливом в бутылки делается осветление яичным белком.
Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюкрю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделия, — все это играет важную роль в успехе этого вина.
Выдающийся винтаж Шато Дюкрю-Бокайю, 1998, отличающийся утонченностью вкуса отличной концентрации, в котором сплелись воедино ноты спелых фруктов, нюансы специй и древесные тона, и превосходным, роскошным, сложным ароматом, очаровывающим нотами черных ягод и множеством нюансов, рекомендуется пить с 2013 по 2025 год.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Яркий и выразительный вкус вина раскрывается сочными тонами красных фруктов и легкими оттенками цитрусовых, дополненными нюансами специй и древесными интонациями. Вино покоряет превосходной концентрацией, плотными, но сладкими танинами и продолжительным элегантным послевкусием.
В шикарном букете вина сплелись ароматные ноты черной смородины, черники, лакрицы и кокоса, а цветочные и мятные нюансы добавляют сложности аромату. В нем также чувствуются едва уловимые оттенки кедра и коробки от сигар.
Вино глубокого гранатового цвета.
Вино отлично в сочетании с пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, бараниной на гриле, ягненком, жареной говядиной, мясом кабана, выдержанными сырами и черным шоколадом.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!