Вино Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2004

Chateau Clos de Sarpe — винодельня, производящая потрясающие вина вне зависимости от времени. Сбалансированность — это ключевое слово в создании вин Шато. Виноградниками управляют в соответствии с величайшими традициями Гран Крю Бордо.

Изначально Шато Кло де Сарп принадлежало барону du Foussat de Bogeron, который в 1923 году продал недвижимость Жану Бейней. В 1950 году поместьем начал управлять сын Жана. Сегодня это родовое имение находится во владении Жан-Ги Бейней и его жены Кристины — представителей третьего поколения семьи, которые изготавливают вино с огромной страстью, вниманием и богатым опытом. Шато имеет небольшую площадь, многолетние лозы с довольно низкой урожайностью, использует традиционные методы выращивания винограда и выдержку в новых бочках. Благодаря так называемому "традиционному ноу-хау" Жана-Ги Бейней, вина Шато получаются сложными, очень фруктовыми и концентрированными. Великие винтажи сохраняют свою свежесть и чистоту на протяжении нескольких десятилетий. В 1997 году Жан-Ги решил выпустить второе вино Шато, которое получило название "Charles de Sarpe". Сегодня это кюве признано за свою элегантность, гибкость и теплый аромат.