Вино Chateau Bouscasse, "Les Jardins Philosophiques", Pacherenc du Vic-Bilh AOC, 2017

Очень яркое, свежее, ароматное белое вино Chateau Bouscasse, "Les Jardins Philosophiques" демонстрирует весь потенциал малоизвестного, учтивого и шелковистого винограда сорта Пти Корбю, который в купаже украшает небольшая доля сорта Пти Мансенг. Лозы, средний возраст которых составляет 15 лет, произрастают на глинисто-известковых почвах в Пашеренк дю Вик-Биль. Сбор урожая осуществляется по достижении плодами оптимальной спелости. На винодельне гроздья очень деликатно и медленно прессуются, после чего сусло подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях на протяжении 10-12 месяцев. Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться как минимум до 2024 года. За 15 минут до употребления рекомендуется декантация.

Алан Брюмонт уже давно признан лучшим виноделом субрегиона Мадиран. Он владеет несколькими участками на юго-западе Франции, и "Chateau Montus" является одним из важнейших в этом списке. Талант Алана в том, что он сумел грамотно подчеркнуть лучшие свойства и придать искусную огранку забытому всеми винограду сорта Таннат и вот уже несколько десятилетий создает из него потрясающие, восхитительные, достойные внимания вина.

История потомственного винодела Алана Брюмонта начинается с 1979 года, когда отец оставил ему в наследство виноградники "Chateau Bouscasse". Именно в этот момент Алан обращает свое внимание на Таннат. В связи с достигнутыми успехами, винодельня постепенно расширяется, и к 1988 году завершается строительство первого оборудованного винного погреба на юго-западе Франции, занимающего 1200 квадратных метров, а в 1995 году — создание погреба в Шато Монтюс. С 2003 года Алан принимает активное участие в винодельческой жизни Франции, проводя семинары и участвуя в конгрессах лучших виноделов мира.