Вино Canalicchio di Sopra, "La Casaccia" Brunello di Montalcino DOCG, 2015
Цена
39 841 ₽
В наличии
О товаре
Каналиккьо ди Сопра, "Ла Казачча" Брунелло ди Монтальчино, 2015, 750 мл
Описание
Canalicchio di Sopra, "La Casaccia" Brunello di Montalcino — красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе с одноименного виноградника "Ла Казачча", которое представляет стремление Каналиккьо ди Сопра подчеркнуть уникальность виноградника, способного сохранять свою яркую индивидуальность и узнаваемость даже в разные годы. Именно этот виноградник на протяжении многих лет показывает, как роскошь и свежесть могут сосуществовать в одной бутылке.
Виноградник "Ла Казачча" расположен на высоте 297-315 метров над уровнем моря на глинистой почве с хорошим запасом минеральных элементов, среди которых выделяется кальций с вкраплениями скелетных элементов. Характеристики почвы формируют вина с отличной структурой, ярким цветом, глубиной, элегантностью и мягкими, шелковистыми танинами. Оптимальная экспозиция участка гарантирует лозам постоянное солнечное освещение от восхода до заката.
Урожай 2015 года был собран вручную в конце сентября. Ферментация Санджовезе с ежедневной мягкой перекачкой сусла и мацерация на кожице в течение 25 дней проходили в стальных емкостях с контролем температуры. Затем вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Впечатляющим во всех смыслах, весомым, потрясающим "Ла Казачча" Брунелло ди Монтальчино 2015 года можно наслаждаться уже сейчас или хранить более 25 лет. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2042 годы.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
О производителе
Canalicchio di Sopra — компания, рассказывающая об истории виноградарства Монтальчино за последние 50 лет, его росте и всемирном успехе. Первая бутылка Брунелло ди Монтальчино от Каналиккьо ди Сопра была произведена в 1966 году. А в 1967 году винодельня Каналиккьо ди Сопра стала одним из 12 основателей Consorzio del Vino Brunello di Montalcino (Консорциума Брунелло ди Монтальчино). Винодельне принадлежит 60 гектаров земли на северо-восточной стороне холма Монтальчино, 19 из которых засажены виноградниками в окружении богатого биоразнообразия, живописной красоты и наследия ЮНЕСКО с 2004 года.
Каналиккьо ди Сопра сегодня является результатом труда трех поколений страстных виноделов, неразрывно связанных с Монтальчино и его землей. От интуиции, инициативы и мужества Примо Паченти, основавшего компанию в 1962 году, до упорного поиска и качественной и кропотливой работы на винограднике его зятя Пьера Луиджи Рипаччоли, который поддерживал Примо Паченти с 1987 года, — общая нить, связывающая воедино качественное развитие компании. С 2001 года внуки Примо Паченти — Франческо, Марко и Симонетта — ведут уважительную работу, сочетая традиции и инновации, любовь и уважение к территории, на которой они производят классические, но уже ставшие знаковыми вина, получившие высочайшее признание и у винных критиков, и у потребителей.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина концентрированный, плотный, сильный, объемный, весомый, с устойчивыми танинами, очень отчетливой, чистой кислотностью, стойкими ягодными нотами (черники, сушеной малины), за которыми следуют оттенки пряностей, лакрицы, лаванды, нюансы бальзамико и лекарственных трав, которые со временем усиливаются. Послевкусие продолжительное, практически бесконечное, с затяжными тонами пряных красных ягод, оживленными резонирующей кислотностью, солеными минеральными нотками и тонким танинным оттенком.
В аромате вина представлен калейдоскоп интенсивных фруктовых оттенков (сушеного персика, сушеной клубники, компота из красной сливы, глазированной красной вишни), дополненный нюансами красной лакрицы и минералов.
Цвет
Вино рубинового цвета средней интенсивности с оранжевыми отблесками.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и зрелыми сырами.