Vivino
Очень хорошее
Цена
1 556 ₽
В наличии
Вина поместья Ca' de' Rocchi являются визитной карточкой региона Венето. В производстве вин используются исключительно местные сорта винограда.
Ca' de' Rocchi, "Dugal" Cabernet Sauvignon-Merlot — потрясающий дуэт двух международных сортов винограда в итальянской интерпретации. Для его изготовления собирается только лучший виноград, который деликатно прессуется и ферментируется при температуре 23-26 °C. Мацерация занимает 10-12 дней, после чего вино сливается с осадка и выдерживается в дубовых бочках 6-8 месяцев. Вино продолжает развиваться еще несколько лет.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.
Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.
Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.
Вкус вина полный, стойкий, бархатистый, сложный, с идеальным балансом между древесными нотами и оттенками лесных ягод, сливы, спелой вишни. Мягкие танины выстилают долгое и очень чистое послевкусие.
Вино отличается ярким ягодным ароматом, украшенным легкой пряной нотой.
У вина насыщенный темно-красный цвет.
Вино отлично сочетается с жареным мясом, пастой и ризотто.
Хорошо
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!