Вино Bucci, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, 2012

Наименование Classico Superiore свидетельствует о том, что это одно из самых лучших вин производящихся на этой территории, так как вина категории Classico Superiore обладают более высоким качественным уровнем, отличаются высокой плотностью и насыщенными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Эти вина выходят на рынок только после двухлетней выдержки и отличаются большим потенциалом развития.

Название Verdicchio dei Castelli di Jesi происходит от исторической винодельческой зоны, в центре которой находился старинный город Aesis. Когда-то он был римской колонией, и именно от древних римлян пришла известность вин Verdicchio. Позже эту территорию завоевали племена, перешедшие Альпы, положив конец Римской империи. В старинных писаниях упоминается, что король вестготов Аларик, шедший на осаду Рима в 410 году н.э., вел 40 мулов, загруженных баррелями вина Verdicchio.
Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико Суперьоре, 2012 демонстрирует сложный аромат, наполненный фруктово-пряными тонами, и элегантный вкус с хорошим балансом кислотности, нотами яблок и миндаля. Для создания вина используется виноград сорта Вердиккио, собранный из старых 40-летних лоз, которые дают низкие урожаи, но взамен придают напитку интенсивный, многогранный и неимоверно сложный характер. Вино ферментируется отдельными партиями в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается на протяжении 2 лет в дубовых бочках, в прохладных подвалах. Вино обладает длительным потенциалом развития и хранения.

Семья Буччи, родом из Кастелли ди Йези, занимается сельским хозяйством с 1700 года. Нынешний владелец компании — Ампелио Буччи — управляет 400 гектарами земли, на которых выращивает не только виноград, но и другие культуры — оливы, кукурузу, пшеницу, сахарную свеклу, сорго и подсолнечник. Основной виноградник Буччи площадью 21 га расположен в Вердиккио дей Кастелли ди Йези. Здесь выращивается сорт Вердиккио. На винограднике в DOC Россо Пичено, занимающем 5 гектар, компания выращивает сорта Санджовезе и Монтепульчано. Для того, чтобы улучшить качество земледелия, Ампелио Буччи полностью отказался от использования пестицидов и гербицидов и придерживается органической технологии выращивания лоз и оливковых рощ. Он также внедрил на виноградниках очень жесткие правила, ограничив урожайность лозы почти в 2 раза.