О товаре
"Богович" Ркацители Оранж, 2021, 750 мл
Описание
"Богович" Ркацители Оранж — авторское оранжевое вино Ирины Богович, посвященное незабываемой поездке в Грузию. Для его изготовления используют виноград сорта Ркацители, который выращивается на плато Кара-Тау. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне часть винограда подвергается дестеблированию. 15% урожая винифицируются целыми гроздьями. Плоды подвергаются ферментации на диких дрожжах с длительным контактом с кожицей. Затем вино выдерживается в течение не менее 6 месяцев во французских дубовых бочках.
Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.
Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".
Вкус и аромат
Вино отличается пластичным, слегка тягучим, зрелым и щедрым вкусом с мягкой кислотностью, деликатной танинной терпкостью и легкой пряностью в сухом послевкусии.
Вино демонстрирует выразительный, пикантный аромат с тонами желтого яблока, специй и дрожжей.
Цвет
У вина яркий золотисто-оранжевый цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется употреблять в чистом виде. Также оно прекрасно подойдет к карри, острым блюдам азиатской кухни, белому мясу.