Вино Biondi Santi, "Sassoalloro Oro", Toscana IGT, 2020

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
14 %
Сорта винограда:
Санджовезе

Вино Италия Вино Красное, Сухое Вино

Jacopo Biondi Santi (Castello di Montepo)

Цена

10 539 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

"Сассоаллоро Оро", 2020, 750 мл

Описание

Biondi Santi, "Sassoalloro Oro", Toscana IGT — великолепное красное сухое вино, которое обладает свежим и насыщенным фруктовым ароматом и мягким элегантным вкусом с бархатистыми танинами и долгим послевкусием. Для приготовления вина производитель использовал виноград сорта Санджовезе. Этот виноград растет на мергелевых почвах с содержанием глины и кремния. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в бочках из Славонского дуба и в барриках объемом 228 литров. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2020 года можно употреблять уже сейчас или хранить до 2030 года.

Характеристики

Крепость

14 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Санджовезе

Производитель

Jacopo Biondi Santi (Castello di Montepo)

Регион

Италия, Тоскана, Тоскана IGT

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

11 лет

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.biondisantimontepo.com/

Подходит к

мясо, рыба, жареное мясо, морская рыба

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, дуб, фиалка, округлый, полный, долгий/продолжительный, бальзамико, тонкий

Развернуть

О производителе

Джакопо Бьонди Санти — правнук знаменитого винодела Ферруччо Бьонди Санти (Тенута Греппо), представитель пятого поколения семьи Бьонди Санти. Он вознес винодельческие традиции и философию своей семьи на новые высоты. Его первые вина были произведены в 1991 году в имение отца — Тенута Греппо. После 1996 года Джакопо основал свою собственную компанию по производству вина, которая находится в Кастелло ди Монтепо в Марреме. Для того, чтобы понять, насколько земли угодья подходят для выращивания винограда и производства вина, Джакопо нанимал целую группу специалистов, которые выполнили исследования микроклимата и анализы почв. Эти исследования показали, что местность замка является одной из самых пригодных для виноделия. Сейчас на виноградниках, принадлежащих хозяйству Джакопо, выращивают несколько сортов винограда: Санджовезе, Мерло, Совиньон Блан и Каберне Совиньон. Вина, которые создает Джакопо, широко признаны и считаются культовыми среди итальянских вин.

Вкус и аромат

Вино обладает полным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами дуба и цветов фиалки, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, ванили, карамели, дыма и пряностей.