Вино "Beronia" Viura, Rioja DOC, 2017

Урожай для создания вина "Beronia" Viura собирают в конце сентября. Лозы сорта Виура выращиваются на глинисто-меловых почвах, которые придают винограду особую утонченность, нежность и мягкость. Урожай проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей в течение не менее 16 часов, что дает возможность максимально извлечь все сортовые ароматы. Далее муст перемещают в стальные емкости, где он отстаивается в течение 48 часов при температуре 10 ºC, после чего производится ферментация. В начале ноября вино отправляется на выдержку, которая занимает около года.

Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.