О товаре
Бальбас, Вердехо, 2019, 750 мл
Описание
Balbas, Verdejo, Rueda DO — изысканное, освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Вердехо, который выращивается в регионе Руэда. Регион расположен в самом сердце Иберийского полуострова, к северо-западу от испанской столицы. Руэда известен своими сухими ароматными белыми винами на основе сорта Вердехо, с небольшим добавлением сортов Виура и Совиньон Блан. Виноградники раскинулись на высоте 700-800 метров над уровнем моря на каменистых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Климат здесь континентальный, характеризующийся жарким летом и холодной зимой с температурами ниже нуля. Знойные летние дни сменяются прохладными ночами, которые одаривают виноградные лозы свежестью и способствуют сохранению столь важной для белого вина кислотности.
Виноград для изготовления вина собирается с лоз, возраст которых составляет 25 лет. На винодельне виноград подвергается 4-часовой холодной мацерации и последующей ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных емкостях. "Холодные" режимы необходимы для сохранения лучших сортовых качеств. Выдерживается вино на тонком осадке с регулярным батоннажем.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История винодельни Balbas началась более 200 лет назад в городке Ла-Хорра в самом сердце Рибера дель Дуэро. Абундио Бальбас в 1777 году стал производить вино из собственного винограда и продавать его на местном рынке. Для перевозки и продажи вина он даже придумал специальные бурдюки ("odres"). Эти бурдюки использовались семьей Бальбас вплоть до появления стеклянных бутылок.
Сегодня компанией управляет праправнук Абундио, Хуан Хосе Бальбас. Он умело сочетает традиционные методы виноделия с современными инновационными технологиями, делая вина Бальбас элегантными и гармоничными.
Вкус и аромат
Вкус вина выразительный, яркий, чистый, свежий, живой, с фруктовыми акцентами, хорошо интегрированной кислотностью и стойким, сливочным послевкусием.
Вино обладает сложным, утонченным, сортовым ароматом с нотами тропических фруктов, таких, как гуава, банан, ананас и манго.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино составит превосходную пару голубой рыбе, морепродуктам, копченой рыбе, блюдам, приготовленным на пару, мягким сырам и овощам.