Вино Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" Rose, Toscana IGT, 2022, wooden box

"50 & 50" Rose — это ключ к радости от новой встречи, к счастью от совместного смеха, к беззаботности, нежности и, почему бы и нет, к любви. После долгого периода лишений нет ничего более прекрасного, чем предаваться заслуженной роскоши, привилегии, которой производители хотели поделиться с нами в этом вине.
Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Санджовезе, взятого в равных частях. Мерло выращивается в поместье Авиньонези, расположенном в Валиано к северо-востоку от исторического города Монтепульчано. Санджовезе выращивается в хозяйстве Капаннелле, расположенном в Гайоле ин Кьянти, в самом сердце зоны Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной. В 2022-м году Мерло был собран в начале сентября, а Санджовезе 22 сентября. Виноград каждого сорта по отдельности прессуется целыми гроздьями, после чего муст проходит холодное декантирование. Мерло ферментируется при контролируемой температуре в новых барриках, Санджовезе — в стальных емкостях. Мерло созревает на тонком осадке в течение 6 месяцев, Санджовезе выдерживается в стальных чанах при низкой температуре. Затем составляется купаж, который разливается по бутылкам в поместье Авиньонези.

Идея создания восхитительного вина "50 & 50" родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта — Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Так появилось великое "50 & 50", получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.

Винодельческое хозяйство Капаннелле было основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина.

История винодельни Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.

Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.