Вино Askaneli Brothers, Rkatsiteli Qvevri, 2022

Askaneli Brothers, Rkatsiteli Qvevri — грузинское вино премиум-класса, созданное из винограда сорта Ркацители по старинной грузинской технологии, которая насчитывает уже более 8000 лет, с использованием мезги во время брожения в глиняных квеври. Это исключительное вино таит в себе всю энергию виноградной лозы, выращенной в Кахетии, на священных грузинских землях, напоенных живой силой природы. Ркацители, впитавший в себя тепло кахетинского солнца, как нельзя лучше демонстрирует свой потенциал благодаря древней технологии винификации, а квеври, который многие грузинские виноделы считают идеальным сосудом, придает вину исключительное совершенство. Ценители экстравагантных напитков не смогут пройти мимо такого аутентичного вина. Братья Асканели с большой любовью и трепетом заботятся о каждой виноградной лозе Ркацители, а также о процессе сбора урожая, который проходит в конце сентября и/или начале октября. Ркацители Квеври создается главным виноделом компании с особым вниманием ко всем деталям. Уникальный дуэт грузинских традиций и современных технологий по-новому ярко и необычно представляет сорт Ркацители. Целые грозди прессуются, полученный муст помещается в глиняные квеври для винификации. По завершении брожения производится снятие вина с мезги и его перемещение в другой квеври для 6-месячной выдержки на осадке.