Вино "Anteros" Mataro, Barossa Valley, 2008

Восхитительное вино "Anteros" входит во флагманскую серию вин Two Hands, представляющую самые лучшие вина компании из отборного винограда сортов Шираз, Каберне Совиньон, Матаро и Гренаш. Каждое из этих вин обладает уникальными особенностями. Так, "Антерос" является ароматически одним из самых сложных и убедительных вин, носящих логотип "Two Hands".

Вино "Антерос" — лучшее Матаро в коллекции винодельни "Ту Хэндз", создающееся из винограда с очень старого блока в Эбенезер в Долине Баросса. Вино отражает удивительный ароматический профиль Матаро и превосходный густой вкус с плотными танинами. После винификации "Антерос" выдерживается в дубе в течение 23 месяцев (12 последних месяцев — в новых французских дубовых бочках) и бутилируется без фильтрации. Вино имеет превосходный потенциал хранения, который составляет более 20 лет.

Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.