Вино Alphonse Mellot, "La Moussiere" Rouge, Sancerre AOC, 2010
Цена
4 783 ₽
В наличии
О товаре
"Ля Муссьер" Руж, 2010, 750 мл
Описание
"La Moussiere" Rouge, 2010 — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника Домена Альфонс Мелло в кантоне Сансер. Ягоды собираются с лоз возрастом от 5 до 45 лет, которые произрастают на мергелистых почвах. Экспозиция посадки — южная, юго-восточная и западная. Плотность посадки — около 9000 растений на гектар. Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, а после этого сортируются. Перед четырехнедельным брожением сусло подвергается холодной мацерации на протяжении 5-10 дней. Температура брожения строго контролируется, она не должна превышать 28°C, иначе не удастся сохранить богатый природный аромат Пино Нуар. Выдержка в дубовых бочках, большая часть из которых — новые (от 80 до 100%), занимает от 10 до 18 месяцев. Всего за год производится не более 23 000 бутылок "La Moussiere" Rouge.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.
Вкус и аромат
Округлый и мягкий вкус этого идеально сбалансированного вина раскрывается элегантными фруктовыми нотами и древесными нюансами, дополненными легкой остринкой. Вино обладает приятным продолжительным послевкусием.
Аромат вина сплетен из нюансов смородины, шелковицы, малины и вишни, ограненных острыми оттенками специй — розового перца, корицы и ванили.
Цвет
Вино глубокого темно-малинового цвета.
Сочетания
Вино превосходно сочетается с перепелами, пирогом с белыми грибами, телятиной, сваренным вкрутую яйцом, запеченной в винном соусе треской, каштанами, уткой, мясом-гриль, кроликом и бараньей ногой.