Вино Alpha Box & Dice, "Xola" Aglianico, 2014
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
3 644 ₽
В наличии
О товаре
Альфа Бокс энд Дайс, "Иксола" Альянико, 2014, 750 мл
Описание
Alpha Box & Dice, "Xola" Aglianico — это исследование двойственности в вине. В южноамериканских Андах проживает коренной народ, придерживающийся философской модели, основанной на том, что часто называют "дуализмом дополнительных терминов" или "дополнительным дуализмом". Вино производится из винограда сорта Альянико. Ягоды собирают вручную в конце апреля-начале мая и отправляют на мацерацию в течение 10 недель. Выдерживается вино 30 месяцев в старых дубовых бочках. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 30 месяцев в погребах винодельни.
Вино "Иксола" отлично сочетается со стейком, жареными мясными блюдами, молодыми и выдержанными сырами.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.
Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует элегантный вкус с оттенками ягод, клубничного джема с долгим, соблазнительным послевкусием.
Насыщенный аромат вина соткан из тонов черной смородины, вишни, ежевики и специй.
Цвет
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается со стейком, жареными мясными блюдами, молодыми и выдержанными сырами.